Семейные Традиции: вина Кастелло Каккиано

Обычно, при произношении Слова "Тоскана", возникают четкие ассоциации с прекрасными пейзажами, холмистой местностью, рядами кипарисов у проселочных дорог. Этот край славится не только природой, историей - это еще район вин Кьянти, редкий случай, когда название вина не идет от сорта винограда, а от благодатного района между Флоренцией и Сиеной.

Обилие средневековых замков, мелких винных хозяйств, а также крупных всемирно известных производителей, как Антинори и Фрескобальди- это идеальное место для различных винно- дегустационных туров.

Одним из замков, который стоит посетить- Кастелло Каккиано (Castello di Cacchiano), расположен в южной части Кьянти, на горном плато, с которого открывается потрясающий вид на деревушку Монти ин Кьянти.

Замок построен в 11 веке, как укрепительное сооружение, а теперь один из отличных производителей как вина, так и оливкового масла.

Для тех, кто хочет остановиться на ночь в замке, широкий выбор комнат с романтической атмосферой, хорошо обустроенных и оформленных в средневековом стиле.

Настоящим владельцем замка является Джованни Риказоли-Фиридольфи, наследник Беттино Риказоли, управляющий этим регионом в 19 веке и внесший огромный вклад в развитие винодельческой культуры Тосканы. Именно он создал формулу вина Кьянти соеденив в пропорциях сорта винограда Санджовезе, Какьяно и красного Колорино.